Protoferrina: concime naturale per grano duro. 

Relazione CREA-CI 2024/2025 per la sperimentazione in campo di Protoferrina concime naturale per grano duro.

Coltivare grano duro oggi significa affrontare sfide sempre più importanti: clima irregolare, stress idrico, temperature elevate, bisogno di rese soddisfacenti e richiesta crescente di soluzioni più sostenibili.

Per un’azienda agricola, ottenere una buona produzione non dipende solo dalla varietà seminata o dalla concimazione di base. Conta anche la capacità della pianta di lavorare bene durante le fasi decisive del ciclo colturale.

È proprio in questo contesto che Naturaleza ha affidato al CREA-CI, Centro di Ricerca per la Cerealicoltura e le Colture Industriali di Foggia, una sperimentazione dedicata a Protoferrina, prodotto naturale impiegato su frumento duro.

La prova è stata realizzata nell’annata agraria 2024/2025 su due varietà di grano duro: PR22D63 e Cappelli.

L’obiettivo era semplice ma molto importante: valutare la risposta produttiva e qualitativa del grano duro trattato con Protoferrina rispetto a parcelle non trattate.

Concime naturale per grano duro: perché questa prova è importante?

Il grano duro è una coltura strategica per l’agricoltura italiana, soprattutto nel Sud Italia e in particolare in Puglia, dove la cerealicoltura rappresenta una parte importante dell’economia agricola.

Negli ultimi anni, però, gli agricoltori devono fare i conti con condizioni sempre più difficili:

• periodi di siccità;
• temperature elevate;
• inquinamento;
• terreni sottoposti a forte pressione produttiva;
• necessità di migliorare resa e qualità;
• richiesta di tecniche agronomiche più sostenibili.

In questo scenario, utilizzare un concime naturale per grano duro non significa semplicemente aggiungere nutrimento alla coltura. Significa aiutare la pianta a migliorare la propria efficienza, soprattutto nelle fasi in cui deve trasformare energia, acqua e nutrienti in produzione.

La relazione CREA-CI evidenzia proprio questo aspetto: migliorare l’efficienza dell’apparato fogliare può contribuire a rendere la pianta più capace di utilizzare le risorse disponibili nel terreno.

Gestione dell’apparato fogliare con il concime naturale per grano duro.

L’apparato fogliare è fondamentale per il grano duro perché permette alla pianta di svolgere la fotosintesi e sostenere lo sviluppo della spiga e della granella.

Quando la pianta lavora meglio, riesce a valorizzare meglio le risorse disponibili. Questo può essere particolarmente utile in aree cerealicole dove l’acqua non è sempre abbondante e dove le temperature primaverili possono incidere sul riempimento della granella.

Protoferrina è stata testata proprio con l’obiettivo di valutare il suo contributo in questa direzione.

Come è stata condotta la sperimentazione CREA-CI.

La prova è stata svolta a Foggia, presso l’azienda sperimentale del CREA-CI, durante l’annata agraria 2024/2025.

Le varietà di frumento duro utilizzate sono state: PR22D63 e Cappelli

La prova è stata impostata con quattro tesi sperimentali:

• T0: testimone non trattato;
• T1: Protoferrina applicata a fine accestimento;
• T2: Protoferrina applicata a fine accestimento e poi in botticella;
• T3: Protoferrina applicata in botticella.

Le applicazioni sono state eseguite con dosaggi diversi in base alla fase fenologica della coltura.

Le dosi utilizzate nella prova.

Nella relazione CREA-CI sono indicate queste modalità di intervento:

• T0: zero
• T1: 1L/ha a fine accestimento in 400 litri di acqua;
• T2: 1L/ha a fine accestimento in 400 litri di acqua – 2L/ha botticella in 400 litri di acqua ;
• T3: 2L/ha botticella in 400 litri di acqua.

La raccolta è stata effettuata a giugno 2025 con mietitrebbia sperimentale parcellare.

Dopo la raccolta, sono stati analizzati diversi parametri:

• resa in granella;
• umidità;
• peso ettolitrico;
• contenuto proteico;
• glutine;
• peso dei mille semi.

Il contesto climatico della prova con concime naturale per grano duro.

Un elemento importante della relazione riguarda il clima dell’annata agraria.

La prova si è svolta in Capitanata, in un contesto classificato come semiarido. Alcuni mesi sono stati indicati come aridi, mentre Giugno è stato classificato come mese di aridità estrema.

La piovosità stagionale è stata di circa 303 mm, mentre il tasso evapotraspirativo ha raggiunto circa 730 mm.

In parole semplici, la coltura si è trovata in un ambiente non facile, dove l’acqua disponibile era limitata rispetto alle esigenze potenziali della pianta.

Tuttavia, alcune piogge concentrate tra Marzo e Maggio hanno aiutato il grano duro a sostenere il ciclo colturale, evitando che le alte temperature di giugno compromettessero in modo eccessivo il riempimento della granella.

Questo rende la prova ancora più interessante, perché i risultati sono stati ottenuti in condizioni reali, molto vicine a quelle che molte aziende cerealicole affrontano ogni anno.

I risultati sulla varietà PR22D63 trattato con Concime naturale per grano duro.

Sulla varietà PR22D63, la relazione mostra differenze produttive tra le tesi.

I dati di resa sono stati:

• T0 non trattato: 3,2 t/ha;
• T1: 3,1 t/ha;
• T2: 3,4 t/ha;
• T3: 3,5 t/ha.

Il risultato più interessante riguarda le tesi T2 e T3, che hanno registrato una resa superiore rispetto al testimone non trattato.

In particolare, la T3, con applicazione in botticella, ha ottenuto la media produttiva più alta.

Cosa significa il dato sulla PR22D63

Nella relazione, l’analisi statistica indica differenze significative sulla produzione per la varietà PR22D63.

Questo significa che, nelle condizioni della prova, i trattamenti con Protoferrina hanno inciso in modo rilevante sulla resa produttiva, soprattutto quando il prodotto è stato applicato in fase di botticella o con doppio intervento.

Per l’agricoltore, questo dato è molto utile perché suggerisce l’importanza del momento di applicazione. Non conta solo il prodotto utilizzato, ma anche la fase in cui viene inserito nel programma agronomico.

I risultati sulla varietà Cappelli con concime naturale per grano duro.

Anche sulla varietà Cappelli la prova ha mostrato risultati interessanti.

I dati di resa sono stati:

• T0 non trattato: 2,9 t/ha;
• T1: 2,8 t/ha;
• T2: 3,2 t/ha;
• T3: 3,3 t/ha.

Anche in questo caso, le tesi più produttive sono state T2 e T3.

La T3 ha registrato il valore medio più alto, mentre la T2 ha comunque ottenuto una produzione superiore rispetto al testimone non trattato e alla T1.

Cosa emerge sulla varietà Cappelli.

La varietà Cappelli è molto conosciuta e apprezzata, anche per il suo valore storico e agronomico.

Nella prova CREA-CI, Protoferrina ha mostrato un effetto interessante soprattutto quando applicata in botticella o con doppio trattamento.

La relazione segnala differenze significative sulla produzione, con le tesi T2 e T3 superiori rispetto alle tesi T0 e T1.

Questo conferma una tendenza già osservata su PR22D63: l’intervento in botticella sembra avere avuto un ruolo importante nella risposta produttiva del grano duro.

Cosa emerge sulla qualità della granella con il trattamento con concime naturale per grano duro.

Oltre alla resa, la relazione ha valutato anche alcuni parametri qualitativi.

Sulla varietà PR22D63, il contenuto proteico medio è stato:

• T0: 18,7%;
• T1: 19,8%;
• T2: 19,8%;
• T3: 19,3%.

Il testimone non trattato ha quindi mostrato un valore numericamente più basso rispetto alle tesi trattate.

Sulla varietà Cappelli, il contenuto proteico medio è stato:

• T0: 12,9%;
• T1: 13,4%;
• T2: 13,5%;
• T3: 13,6%.

Anche in questo caso, i valori delle tesi trattate risultano numericamente superiori rispetto al testimone.

Proteine, glutine e parametri qualitativi interessanti.

La relazione evidenzia che l’effetto più chiaro e significativo riguarda soprattutto la produzione.

Per quanto riguarda le proteine, sulla varietà PR22D63 sono stati osservati risultati positivi, mentre sulla varietà Cappelli le differenze sono state più contenute e non significative dal punto di vista statistico.

Per peso ettolitrico, umidità e peso dei mille semi, invece, non sono emerse differenze particolarmente significative tra le diverse tesi.

Questo dato va letto in modo corretto: Protoferrina, nella prova CREA-CI, ha mostrato soprattutto un effetto sulla resa produttiva, mentre i parametri qualitativi hanno avuto variazioni più moderate e legate alla varietà.

La fase di botticella è importante nel trattamento con concime naturale per grano duro.

Uno degli aspetti più interessanti della sperimentazione riguarda la fase di applicazione.

Le tesi migliori, sia su PR22D63 sia su Cappelli, sono state T2 e T3.

Entrambe prevedevano un intervento in botticella.

La botticella è una fase delicata per il frumento duro. In questo momento la pianta si avvicina alla spigatura e si prepara a sostenere la formazione della granella.

Intervenire in questa fase può aiutare la coltura a mantenere una migliore efficienza fisiologica proprio quando il potenziale produttivo si sta definendo.

Concime naturale per grano duro: il valore dell’applicazione fogliare.

La relazione CREA-CI sottolinea come l’applicazione fogliare adottata nella tesi T3 sia risultata una soluzione molto interessante.

La T3, infatti, è stata la tesi con la produzione media più alta in entrambe le varietà.

Questo dato può essere utile per agronomi e tecnici di campo che vogliono valutare Protoferrina all’interno di un piano di nutrizione mirato per il grano duro.

Cosa significa per gli agricoltori, agronomi e rivenditori utilizzare Protoferrina come concime naturale per grano duro.

I risultati di una prova sperimentale non vanno mai interpretati come una promessa identica per ogni campo.

Ogni azienda agricola ha condizioni diverse:

• tipo di terreno;
• varietà coltivata;
• disponibilità idrica;
• epoca di semina;
• andamento climatico;
• livelli di inquinamento dell’ecosistema;
• gestione della concimazione;
• obiettivi produttivi;
• tecnica agronomica complessiva.

Tuttavia, la relazione CREA-CI offre un’indicazione importante: nelle condizioni della prova, Protoferrina ha influenzato positivamente la produzione del frumento duro, soprattutto nelle tesi T2 e T3.

Per un agricoltore, questo significa poter valutare un prodotto naturale come supporto alla gestione della coltura.

Per un agronomo, significa avere dati sperimentali utili per ragionare su momenti e strategie di intervento.

Per un rivenditore agricolo, significa proporre una soluzione Naturaleza supportata da una prova condotta da un centro di ricerca specializzato.

Il ruolo di Protoferrina il concime naturale per grano duro, nella strategia Naturaleza.

Protoferrina si inserisce nella visione Naturaleza nel proporre soluzioni naturali per sostenere le colture e accompagnare le aziende agricole verso pratiche più attente all’ambiente e all’efficienza produttiva.

Nel caso del grano duro, la sperimentazione CREA-CI mostra che il prodotto può avere un ruolo interessante nella gestione della coltura, soprattutto se applicato nei momenti più adatti.

Il dato più importante emerso dalla relazione riguarda la resa:

• su PR22D63, la T3 ha raggiunto 3,5 t/ha contro 3,2 t/ha del testimone;
• su Cappelli, la T3 ha raggiunto 3,3 t/ha contro 2,9 t/ha del testimone;
• in entrambe le varietà, T2 e T3 sono risultate le tesi più produttive.

Sono dati che meritano attenzione, soprattutto per le aziende cerealicole che cercano soluzioni naturali da integrare in un programma tecnico professionale.

Le conclusioni della relazione CREA-CI.

La relazione finale CREA-CI 2024/2025 evidenzia che Protoferrina ha mostrato un effetto significativo sulla produzione del grano duro nelle varietà PR22D63 e Cappelli.

Le tesi più interessanti sono state T2 e T3, entrambe caratterizzate dall’applicazione in fase di botticella.

La T1, con applicazione solo a fine accestimento, non si è differenziata molto dal testimone non trattato.

Il risultato principale che emerge dalla prova è quindi chiaro: Protoferrina ha dato i risultati più evidenti quando è stata applicata nella fase più strategica per la coltura, contribuendo a sostenere la produzione in entrambe le varietà testate.

Per aziende agricole, agronomi e rivenditori, questa sperimentazione rappresenta un documento utile per conoscere meglio il prodotto e valutare il suo inserimento nei programmi di nutrizione del frumento duro.

Scarica la relazione originale CREA-CI sull’utilizzo del concime naturale per grano duro.

Vuoi approfondire tutti i dati della sperimentazione?

Puoi consultare la relazione finale CREA-CI sulla prova 2024/2025 condotta su Protoferrina di Naturaleza per grano duro cliccando sul seguente link.

Relazione finale CREA-CI Naturaleza 2025 su Protoferrina

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